在物聯網(IoT)的推動下，冷鏈行業正在經歷一場重大變革。隨著對溫度敏感貨物的安全處理和運輸的需求激增，到2030年，全球冷鏈物流市場預計將超過8926億美元。然而，確保冷庫和冷藏運輸的理想條件一直被證明是復雜和昂貴的。這就是為什么物聯網解決方案正在成為全球供應鏈領導者改變游戲規則的機會。

什么是冷鏈物流

冷鏈物流是指供應鏈上溫度敏感產品的專業處理、儲存和運輸。這包括從制造到最終交付的整個過程中一絲不茍地維持規定的溫度范圍。不間斷的冷鏈，確保產品在整個保質期內不會腐爛、降解或受到污染。

冷鏈交付的關鍵方面包括：

• 冷藏加工、包裝和儲存設施
• 用于運輸的隔熱卡車、冷藏車和集裝箱
• 精確的溫度和濕度控制設置
• 實時傳感器監控和警報系統
• 設備故障或延誤的應急計劃

冷鏈物流服務關鍵流程

典型的冷鏈工作流程涉及多個專業利益相關者之間緊密協調的交接。在每個關鍵控制點，物聯網提高了冷鏈完整性的控制和可見性。核心冷鏈管理流程包括：

加工及包裝

產品在溫度受控的環境中收獲、加工、分級、包裝和碼垛。物聯網傳感器可以跟蹤環境條件、設備性能，并就不一致情況向團隊發出警報。

冷藏及倉儲

易腐爛的庫存儲存在冷藏室、冰柜或其他氣候控制空間中。物聯網監控提供全面的可見性，同時通過連接的傳感器和警報實現系統自動化。

運輸物流

冷藏車、隔熱卡車和帶有冷卻裝置的集裝箱在港口、倉庫和零售店之間運送產品，以保持溫度。定位GPS跟蹤器和傳感器可實現遠程運輸途中監控和車隊監督。

最后一公里交付

從物流中心到商店和終端客戶的最后一站至關重要。物聯網跟蹤設備在消費前一直保護敏感物品。

物聯網如何改變冷鏈物流

冷鏈運營商面臨著有限的貨物可視性、不斷變化的實際情況、缺乏控制以及失誤造成的浪費等問題。物聯網通過傳感器、連接、數據分析和流程自動化的生態系統，使冷鏈“智能化”。解決這些差距的冷鏈解決方案的關鍵技術包括：

實時跟蹤與監控

微型藍牙標簽、RFID標簽和溫度數據記錄儀附加到單個包裝、托盤和容器上，可以在運輸過程中精確跟蹤位置、環境條件、光照或濕度等。運營商享受端到端的貨物可見性，而不僅僅是固定點的狀態更新。

溫度和設備監控

無線傳感器有助于識別車輛、倉庫和存儲單元內溫度波動的風險點。團隊可以在產品質量或安全受到影響之前快速解決問題。

車隊優化和自動路由

物聯網連接允許根據天氣或交通等新出現的路況進行動態路線規劃和貨運重定向。跟蹤器數據通過蜂窩、藍牙或LoRaWAN網絡傳輸，即使在難以到達的位置也能確保無縫的冷鏈數據可見性。

自動化和高級分析

隨著物聯網產生大量豐富的傳感器數據，與云平臺的集成可以提取可操作的見解，以提高流程效率、減少浪費和加強合規性。

冷鏈與供應鏈的差異

雖然不經意的觀察者可以互換使用“供應鏈”和“冷鏈”，但一些關鍵的差異使冷藏和運輸有所不同。對于金屬或電器等商品，一般供應鏈實踐可能就足夠了。但水果、乳制品和醫療用品需要物聯網功能支持的嚴格冷鏈流程。

• 范圍：供應鏈涵蓋商業生態系統中所有原材料和產品的流動。冷鏈專門針對溫度敏感的貨物。它可以被認為是龐大的全球供應鏈行業的一個小而關鍵的子集。
• 基礎設施：冷鏈需要配備專為氣候控制而設計的制冷設備和車隊的專門存儲設施。因此增加了成本和復雜性。
• 敏感性：即使是微小的偏差也可能毀掉易腐爛的食品、疫苗、化學品等，因此嚴格的監控是不容妥協的。

物聯網在現代“智能”供應鏈中具有優勢，但迄今為止，冷鏈監控一直是其殺手級應用，因為貨物損失的成本比傳感器成本高出10倍。供應鏈整體缺乏可視性可能會導致巨大的經濟損失，但對于冷藏物流來說，它會帶來健康和安全風險，這使得物聯網不可商榷。

冷鏈供應物流用例

與更廣泛的供應鏈不同，物聯網的商業案例在冷鏈行業非常引人注目，因為高價值、對溫度敏感的易腐物品不能容忍數據盲點。冷鏈技術在這些行業中至關重要：

疫苗冷鏈

安全的疫苗接種活動需要從實驗室到患者手臂的完整疫苗冷鏈。物聯網傳感器廣泛跟蹤冷凍庫、冷藏運輸和最后一公里連接。

食品——水果、蔬菜、乳制品、肉類等

農產品、肉類、乳制品等冷藏和冷凍食品依賴于復雜的從農場到餐桌供應網絡的物聯網跟蹤和溫度控制。

醫藥產品出貨量

對于生物制品、血漿產品和臨床試驗材料，實時條件可見性可確保穩定性和合規性。

化學/工業溫度敏感物流

一些粘合劑、油漆和工業化學品也需要氣候控制的流動性。事實證明，物聯網監控是不可或缺的。

采用物聯網冷鏈物流的好處

投資物聯網進行冷藏供應鏈監控可帶來引人注目的好處。為企業實施冷鏈運輸的一些主要好處包括：

• 提高產品質量和安全性——連續的溫度跟蹤可防止波動導致易腐爛的商品變質而無法食用。這保護了消費者的健康和品牌聲譽。
• 減少腐敗和損失——通過保持建議的溫度，冷鏈減少了降解、污染風險并延長了保質期。這可以最大限度地減少由于不可預見的溫度偏差造成的損失。
• 快速問題識別和解決——即時冷鏈數據提醒相關團隊采取糾正措施，例如打開倉庫門或重新安排不合規的冷藏車輛的路線，以防止更大的損失。
• 監管合規性——對于藥品、臨床用品和精選食品，質量和公共衛生法規要求不間斷的冷鏈。這可以防止法律問題。
• 更高的客戶滿意度——物聯網驅動的可靠冷鏈流程通過減少銷售點后質量下降或安全問題的情況來增強消費者對品牌產品的信任。
• 新的市場機會——向全球出口易腐爛產品的能力為利潤豐厚的海外市場開辟了道路。大多數國家/地區對入境貨物執行嚴格的冷鏈規則。

常見問題解答

1、什么溫度范圍定義為冷鏈?

答：通常，藥品的溫度為2–8°C(35-45°F)，冷凍食品的溫度低于-18°C(-0.4°F)，新鮮農產品的溫度為0-15°C(32-60°F)。

2、常見的冷鏈追蹤技術有哪些?

答：傳感器、藍牙信標、RFID標簽、數據記錄器、GPS和蜂窩/衛星網絡，可實現整個冷藏物流的實時可見性。

3、哪些商品需要冷鏈物流?

答：呼吸率高的易腐爛物品，如新鮮食品、化學品、鮮花等，需要冷鏈來阻止變質。疫苗、生物制品等需要固定溫度才能發揮效力的物品也需要。

4、冷鏈物流面臨哪些挑戰?

答：冷鏈與各種運輸方式的溫度控制、分散的可見度、精確定位波動來源、基礎設施成本和腐敗風險等問題作著獨特的斗爭。