IT人跨界：開咖啡店沒想過賺錢
白鴉在無意中做了個貢獻——作為資深IT設計師和國內UED(用戶體驗設計)先行者，他“跨界”開了一家讓 IT 青年互相取暖的咖啡店Beta Cafe。
如今，IT人開咖啡店實在很潮流，一個個前赴后繼愣是往里沖。IT頭腦的創業是怎么想的？他們看好了咖啡館賺錢？還是為了好玩裝酷扮高雅？他們用IT思維經營的咖啡館生意如何？好好瞧瞧去。
IT界潛流行：開咖啡店去
目前比較有名的IT人咖啡店，北京有“奇遇花園”，是資深互聯網人士詹臏開的。10年前，當詹臏還是個學生的時候，就迷上了在學校附近的咖啡館里看書。點一杯只要8元錢且可以續杯的美式咖啡，在咖啡的香氣中享受讀書樂趣。現在他也常常呆在吧臺，因為他的“奇遇花園”成了很多互聯網人士的精神客廳。
在杭州，詹臏的朋友項建標開過賣咖啡和酒的“瑪雅”，就在曙光路上。南山路上還有家“淘咖啡”，這是淘寶網***家授權經營的咖啡店。但是，做生意和網上沖浪畢竟是兩碼事，這兩家店后來因為各種原因都關門歇業了。
一個IT人倒下了，無數個IT人站起來。白鴉就憑著自己的美好愿望，開了BETA CAFE。跟白鴉先后開張的還有游戲人陳博開的UU咖啡。聽說，微軟也準備搞個咖啡空間，推銷自己的Win 7系統。
咖啡店是大家“攢”的
IT人開咖啡店實在很特別。就拿貝塔咖啡來說，大廳里的紅沙發、臺燈、插座、彩電、植物、紙巾甚至咖啡機，都是全國各地的網友免費送上門的。有這等好事？
2008年11月白鴉從北京攜家小到杭州，家里客廳頓時成了IT青年聚會的場所。吃了喝了之后，朋友就抱怨他們家客廳太小，希望有個更大的場所，于是大家商量開個咖啡店。
咖啡店的構想、尋址花了20多天，裝修花了1個多月，5月中旬就賣出了***杯咖啡，6月份正式開張。
BETA CAFE總投資100萬元，卻足足有20個股東。倒不是白鴉缺錢，而是IT人太熱情了。他在網上發了招股的告示后，很多人都有興趣參股一家IT人自己的咖啡店，直接把錢打到他私人賬戶上。
“有的人還發個郵件給我說打錢了，有的隔了很久也不知道是誰打的錢。20個股東里，有幾個以前根本不認識。”
白鴉說，IT人可貴的一點，就是開放和信任。基于同樣的原理，他在網上呼吁大家“認購”咖啡館擺設時，又有很多人免費送東西過來。
有人一搬就是20箱酒，說“先喝著吧”；有人送來了沙發；有人送來張價值30萬元的桌子；有人送來一套咖啡機；還有送SONY液晶電視的。還有人問“插銷有了么”，不久送了一堆插銷過來。
經“內測”、“公測”階段后，咖啡館正式“上線”那天，白鴉害怕看到一堆花籃。他呼吁：“花籃太不環保，你們想送就‘認購’些盆栽植物吧”。于是現在咖啡店能看到的植物，基本上是當時大家拿過來的。
牛人出沒請注意
BETA是互聯網人相聚的地方，常常有電子商務討論、5G聚會、Twitter聚會、設計日等活動，大家還能在網上對他們下周播放的電影進行投票。
今年5月份，BETA在網上發帖希望賣出自己的***杯咖啡。結果，又拍網CEO劉平陽早早趕到，花90大洋喝掉了***杯咖啡——平時咖啡才賣30元一杯。
6月開張那天，全國各地捧場的來了300多人，不乏互聯網牛人。有一位叫“小馬”的，為了喝杯咖啡，他率先使用高科技工具支付寶作為支付手段結賬。
“平時，附近很多互聯網公司的人都會過來喝咖啡、吃簡餐，我們都不習慣叫這個總那個總的，總裁太多了，反正都叫名字。”白鴉說。
經過認證才能獲“美女”卡
既然名氣和東西都是大家給的，總要體現主人的好客精神。在眾網友的獻計獻策下，貝塔咖啡推出了三檔打折卡：鐵卡、美女卡，和VIP卡。
美女卡和VIP卡都打八五折，不過得到美女卡并不容易，原定是要眾股東一致通過才行。因為股東都在全國各地，所以有時候白鴉也放放水，見長得差不多就給了。有意思的是，卡上注明有效期是103年。
美女卡優惠不及鐵卡——真的是白晃晃的金屬做的，收賬的見此卡就給7折折扣，因此只有鐵哥們才能得到。但是，鐵卡的折扣是不定的，生意好時咖啡店會送吃送喝打折扣，生意不好時卻可能收更貴的錢——是鐵哥們總得兩肋插刀。
此外，互聯網人士只要出示名片，就可以打九折。白鴉理想中，咖啡店80%的客戶應該是互聯網及相關人士。至于怎么判斷，他說看看、嗅嗅就能知道哪些是同行了。
IT咖啡館沒想要賺錢
再介紹一家杭州游戲人開的咖啡店UU咖啡，投資人陳博畢業于浙江大學，幾年來做游戲攢了不少錢，于是想給浙大籍及周邊院校的創業者建立一個“創業者之家”。
對錢的態度，陳博和白鴉挺接近——靠咖啡店也賺不了多少，別虧就行。
貝塔咖啡館每個月的成本大概5萬多元，白鴉告訴記者：第二個月賺了1000多元，第三個月不到1000元。按這個速度，賺回100萬元得是個“馬拉松”。
“招股說明里我就寫清楚了，不可能賺錢。”
陳博的UU咖啡，前期投資不算，每個月收入比支出略少一點點。他說：我希望的是不要虧，老虧大家就沒勁了。
不過他們都覺得擁有一家咖啡店很有意思。“我的咖啡店，每周三晚上都有創業聚會，我們請了很多企業家、牛人過來互動，每次都爆滿的。”
看到更多更年輕的面龐在為自己的創業理想而傾聽、討論、碰撞，陳博覺得很值很充實。
好的咖啡館，讓那些不安的靈魂得到片刻溫暖。比如J羅琳寫《哈里波特》的“Nicolson”咖啡館，《愛在日落黃昏時》里Julie Delpy和Ethan Hawke碰面的Le pure cafe，19世紀金牌單身漢勃拉姆斯常常光顧的廣場小咖啡店等等。IT咖啡館，則是讓IT人取暖的地方。
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