近年來，針對供應鏈基礎設施的大規模網絡攻擊，已經日漸引發大家的關注。比如在 Colonial Pipeline 遭受勒索軟件攻擊而導致業務停擺之后，美國多地的加油站的汽油價格，也在一段時間里被迫大幅上調。近日，一家頂級奶油奶酪生產商又表示其遭受了一次網絡攻擊，導致旗下產線被迫停工數日。對于終端消費者來說，最直觀的感受就是竟然又出現了某類物資供應的短缺。

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彭博社報道指出，當前影響百吉餅店的奶油奶酪短缺，部分歸咎于美國最大奶酪生產廠商之一的恒泰食品有限公司(Schreiber Foods)遭遇的網絡攻擊。

調查稱網絡犯罪分子侵入了其工廠和配送中心，結果導致這家總部位于威斯康星州的食品供應鏈巨頭在 10 月被迫關閉了數天。

如此巨大的生產損失，足以讓全美的食品供應鏈陷入失控狀態。此外《紐約時報》早前報道稱，這輪短缺正巧撞上了假日季的市場供需高峰期。

再加上與新冠疫情相關的物流問題，缺乏足夠的專業卡車司機和常規勞動力短缺，主打生鮮的奶油奶酪制品市場也缺乏庫存儲備，最終導致行業陷入了當前的災難性困局。