區塊鏈可以改善各種規模農場主的供應鏈可持續性

農業是地球上最重要的產業之一。 沒有它，將無法滿足地球上不斷增長人口的食物需求。 然而，農業正面臨大范圍各種各樣的挑戰。 這意味著，如果該行業要持續滿足消費者需求并提供人們所需的安全、營養的食品，就需要進行新的變革創新。

農業問題包括世界饑餓、氣候變化和全球變暖、全球供應鏈問題、資源和土壤枯竭、水資源問題、食物浪費、食品質量管控以及世界各地小農場主的收入無保障問題。

區塊鏈技術也許不是萬能之計，但它可以幫助將信息和資源轉移到重要的農業利益相關者手中，通過采取這種創新的手段可能會幫助解決其中的許多問題。

通過其新穎的分布式賬本技術 (DLT)，區塊鏈技術可以在政府、農民和非營利組織之間開創一個安全、準確的數據共享領域。 它還可以通過 DeFi 協議提供創新的金融解決方案，從而降低小農場主的成本和風險。

在本文中，我們將回顧當前農業生態系統中的一些關鍵問題領域，同時討論區塊鏈可能能夠提供的解決方案。 具體來說，我們將討論區塊鏈對以下方面的潛在影響：

• 通過改善食物分配機制減少世界饑餓
• 通過減緩氣候變化改善農業
• 通過提升信息共享減少食物浪費
• 通過改進供應鏈管理幫助提高食品質量
• 通過加密貨幣和區塊鏈幫助小農場主
• 通過提供農作物保險來保障小農場主不受氣候原因影響
• 區塊鏈可能能夠幫助減少世界饑餓

目前，聯合國估計超過 6.9 億人目前處于糧食供應不足，其中美國有 3800 萬人。 有人估計，到 2030 年，饑餓人數將增加到 8 億以上。聯合國還估計，到 2050 年世界人口將增長到驚人的 97 億，解決農業問題以創造更為公平的食物分配機制，在未來將變得更加重要。

雖然導致大部分糧食短缺的直接或唯一原因是貧窮，但也有原因是各地區缺乏可用的糧食供應，特別是發達國家的較貧困地區。

通過整合來自食品供應鏈各個環節的數據，從種子到收割、包裝、銷售、運輸和轉售，可以更準確地估算作物和牲畜產量。 這有助于平衡供求關系，以確保食物流向實際需要的地方，而不僅僅是農民和分銷商認為可能需要的地方。

欺詐還會加劇糧食短缺問題。 農業欺詐通常表現為虛假、受污染、低質量或僅運輸部分食品。 目前農業盛行的欺詐行為使食品供應減少并進一步增加了本已陷入困境的消費者的價格成本。 通過為供應鏈的每個環節創建一個不可變的分類賬，區塊鏈可以抑制欺詐、數據操控和管理不善的風險，從而為最易受損害人群降低食品價格。

區塊鏈對氣候變化和全球變暖有潛在的積極影響

大多數科學家都同意，全球變暖是 21 世紀主要的環境、社會和政治問題之一，而造成這種變暖的一個重要因素是人為的二氧化碳排放。 預計全球變暖將導致各種嚴重的環境和經濟問題，包括洪水、干旱、惡劣天氣事件和如作物短缺等農業問題。

雖然全球變暖確實可能開拓世界某些地區的農業，尤其是在寒冷氣候下的地區，但它對全球農業的整體影響可能是災難性的。

根據 EPA 的研究，如果某個地區的溫度升高超過作物的“最適宜溫度”后，作物產量可能會受到嚴重影響。 然而，不僅溫度升高會影響作物產量， EPA 的一份報告還指出，“苜蓿和大豆植物中蛋白質和氮含量的降低與二氧化碳的升高有關，從而導致了它們質量的下降。” 報告補充說，“谷物和草料質量下降會降低放牧牲畜所需牧場及牧草的供給能力。”

此外，美國環保署指出，“在 2010 年和 2012 年，夜間高溫影響了美國玉米生產帶的產量，而在2012 年，由于暖冬促發的過早萌芽，密歇根櫻桃損失 2.2 億美元。” 這只是氣溫上升導致農作物大量損失的眾多例子之一。

區塊鏈可能無法直接影響由氣候變化導致的作物損失，但它可以帶來許多新的方法來激勵機構和個人層面的節能和減少二氧化碳排放。 在個人層面，區塊鏈應用程序已經可以使有節能意識的個人向他人出售多余的能源獲取利潤。 這會激勵個人降低能源使用量，進而減少個人層面對全球二氧化碳的排放量。

區塊鏈對 ESG 的影響

在機構層面，ESG(環境和社會治理)正成為跨國公司投資者增長速度最快的關注點之一。 對于涉及能源生產和農業公司來說尤其如此。 數十億美元流入聲稱正在實施大量 ESG 計劃的基金和公司，但這些聲明的有效性和準確性仍然是人們最為擔憂及關心的問題。

[通過區塊鏈] 添加細粒度跟蹤……有可能為全球各種 ESG 的倡議提供極為重要的透明度。

通過使用區塊鏈技術，公司可以減輕投資者對企業 ESG 舉措真實影響的擔憂。 由于區塊鏈數據庫的不變性，它可以有效地跟蹤供應鏈，甚至可以通過與放置在發電廠、制造設施或農場中的 IoT(物聯網)硬件設備的直接連接來跟蹤碳排放。

全球能源公司 Respol 已經在其供應鏈中實施了區塊鏈技術。 Respol 將物理資產(例如塑料或天然氣)轉換為在供應鏈的所有節點可以被跟蹤的數字資產。 以這種精細跟蹤的方式有可能為全球各種 ESG 倡議提供重要的透明度。

區塊鏈還可以促進數字 ESG 債券的創建和使用。 2018 年，世界銀行發行了 第一筆 8300 萬美元的區塊鏈債券， 這吸引了包括共同發行該債券的澳大利亞聯邦銀行在內的投資者們。 這些債券包括需報告各種如碳排放、污染和整體能源使用等ESG 因素的智能合約。

區塊鏈可能能夠通過改進數據和信息共享來減少食物浪費

根據美國農業部的數據，在美國30% 到 40% 的食物被浪費了，盡管事實上有近 4000 萬美國人經歷著糧食無保障。浪費的食物會導致食品價格上漲，而這只會讓貧窮的美國人更難買得起食物。然而，該問題不僅限于美國，類似的食物浪費率也困擾著許多發達國家和發展中國家。

[區塊鏈能讓]公司更好地了解他們在特定時期應該生產多少食物，從而減少整個供應鏈中的浪費。

此外，所有浪費的食物都會拖累經濟，每年估計 2180 億美元花費在清除、生產和運輸未食用的食物，這些食物通常最終被填埋。

通過利用區塊鏈技術創建一個不可變的分類賬跟蹤供應鏈，結合對天氣狀況和客戶需求的預測分析，公司可以更好地了解他們在特定季節應該生產多少食物，從而減少整個供應鏈中的浪費。

除了種植者本身，創新的區塊鏈應用程序正試圖重新利用未使用的食物來幫助饑餓的人。 Goodr 公司開發了一款應用程序，幫助餐廳將未使用的剩菜運送給當地慈善機構。該公司使用區塊鏈數據庫來準確告訴餐廳他們在浪費食物時浪費了哪些食物以及浪費了多少，這應該有助于他們采用更可持續的食品做法。

市政當局和政府也可以使用這種類型的合作，并通過激勵來避免食物浪費、跟蹤垃圾量以及降低納稅人的成本。

區塊鏈可以通過更好的供應鏈管理來提高食品質量

除了食物短缺、全球饑餓、食物浪費和氣候變化之外，食品安全是當今農業中另一個最緊迫的問題。據世界衛生組織 (WHO) 稱，估計每年有 6 億人生病 在食用受污染的食物后，導致大約 420,000 例可預防的死亡。

在一系列令人尷尬的食品安全丑聞之后，沃爾瑪 制定了區塊鏈技術 貫穿其整個農業供應鏈。這家食品和零售行業巨頭與 IBM 合作，現在是 IBM Food Trust 源頭項目的成員，該項目幫助食品公司跟蹤其產品從最初的農場或工廠到整個分銷鏈的供應鏈。

在許多情況下，到達像沃爾瑪這樣的巨頭的產品在到達消費者之前要經過 20 到 25 個以上的供應鏈站點，這使得發現受污染食品的來源變得極其困難和耗時。缺乏數據迫使公司將大量產品從貨架上撤下，有時是不必要的，同時仍然使它們面臨未來污染的風險。

以沃爾瑪為例，該公司現在要求其大部分供應商和分銷商使用 IBM 的區塊鏈跟蹤系統。據報道，該系統非常全面，以至于售出的每一件產品都可以追溯到農場 — — 有時甚至是生產它的田地。與 IBM 食品信托計劃合作的其他公司包括雀巢、都樂、克羅格、泰森、德里斯科爾和麥克萊恩。

區塊鏈可以通過加密貨幣、DeFi 小額貸款和區塊鏈作物保險幫助小農

小農是農業生態系統的重要組成部分，尤其是在發展中國家。 在發展中國家的較小社區，當地農民可能是整個城鎮唯一的食物來源。

然而，由于無法獲得大公司容易獲得的信貸，獨立農民往往陷入困境。 許多當地農民是目前沒有銀行賬戶的 17 億美元成年人之一。 據世界銀行稱，盡管有大量沒有銀行賬戶的人，“其中三分之二擁有一部可以讓他們獲得金融服務的手機。”

農民可以利用加密貨幣應用程序獲得小額貸款，以維持和擴大他們的業務。

隨著加密貨幣交易所、錢包和應用程序的激增，以及穩定幣的發展，區塊鏈技術通常可以為許多小農戶取代銀行。 農民不必等待以物易物來換取他們的莊稼，農民可以輕松地使用比特幣或以太坊錢包來接收他們的貨物資金。

當地農民還可以使用區塊鏈和加密銀行應用程序購買必需品和服務，例如化肥和農具，以維持和支撐他們的農業經營。 除了向供應商支付必需品的費用外，加密銀行還可用于向工人支付工資，以擴大當地農業經營、增加食品供應并可能降低價格。

在消費者層面，個人客戶也可以使用加密貨幣支付食品費用，這在難以找到或完全無法提供此類服務的地區為傳統銀行提供了強大的替代方案。

除了直接為商品和服務付款或收款外，農民還可以利用加密貨幣平臺獲得小額貸款，以維持和擴大其業務。 像 AAVE 這樣的 DeFi 平臺上提供了更多傳統的加密貸款，同時專門針對小額信貸的平臺也開始激增。

然而，傳統的小額信貸機構也可以使用區塊鏈，正如美洲開發銀行的一項研究證明的那樣，該研究使用區塊鏈促進用于秘魯的廁所、淋浴和其他基本水凈化和安全產品的貸款。 該研究發現，區塊鏈在加快貸款申請和流程方面非常有效。 它在促進 KYC(了解您的客戶)協議、幫助避免欺詐和財務管理不善方面也非常有效。

區塊鏈作物保險可以幫助小農應對惡劣的天氣條件

惡劣天氣是現代農業的另一個主要問題，因為它可以在幾乎沒有預警的情況下大量降低作物產量。 例如，2021 年 2 月，冬季風暴 Uri 襲擊了德克薩斯州，造成約 6 億美元的作物損失。

雖然美國供應鏈可以相對輕松地從這些損失中恢復過來，但發展中國家的類似事件往往會導致糧食供應危機，并可能在經濟上使農民破產。

然而，足夠的保險可以幫助農民在經濟上免受這些事件的影響。 這可以為農民提供即便在惡劣天氣條件下也能繼續農業經營所需的資金。

一家名為 Arbol 的公司通過使用區塊鏈智能合約為全球農民提供天氣保險來引領區塊鏈農業保險行業。

具體而言，Arbol 為降雨過多或過少、作物產量、大雪、風速、風向、溫度和濕度提供防護。 根據該公司的網站，用戶可以指定他們希望購買的保險金額，并且使用 GPS 和數字天氣數據，該平臺會在兩周或更短的時間內自動支付理賠。

隨著行業的發展，很可能會有更多的農作物保險解決方案發揮作用，為各種規模的農民提供更廣泛的解決方案。

區塊鏈預言機將被需求用來向區塊鏈提供外部數據

區塊鏈本質上是封閉的系統。 這就是他們通常需要第三方信息提供者(稱為預言機)來為區塊鏈提供“鏈外”數據的原因。 在農業行業，這可能包括天氣、氣候和降雨數據，以及有關潛在食品污染的數據。 雖然預言機是區塊鏈正常運行所必需的，但它們確實存在一些漏洞，特別是在數據安全性、速度、準確性和最終確定性方面。