鄭州三全食品股份有限公司（以下簡稱三全食品）是中國速凍食品行業的開創者和領導者，全國最大的速凍食品生產企業，公司依托產品、品牌、渠道的優勢，連續多年位居行業第一。伴隨著三全食品的逐步擴大以及營銷快速增長，其信息化需求日益迫切，為了滿足營銷增長、生產基地建設、企業并購、內部管理及決策支持，三全食品采用了SAP ERP、SAP CRM、SAP NetWeaver BW及SAP BusinessObjects解決方案來滿足企業信息化的總體需求，支撐業務的快速擴張。

 

據了解，通過SAP解決方案，三全食品信息化水平有了重大提高，其中，應收賬款到期收款率由63%提高到97%，物料庫存準確率由52%提高至99%，各產品線車間生產余料平均減少85%，降低了花費開支，又增強了工作效率，快速滿足了業務需求。

 

鄭州三全食品股份有限公司CIO周清湘表示，“實施好信息化項目，必須具備兩類人員：第一，決策層應具備對信息化建設必勝的信念和意志，并強力支持信息化建設；第二，擁有一個技術過硬、業務清晰的信息化團隊，能夠扎扎實實的將企業業務流程、信息化愿景通過信息系統來實現。只有擁有了強悍‘軍隊’，才能夠在信息化實施中‘開疆拓土’。

 

 

三全食品的創始人陳澤民于1992年創業，開創了將餃子這樣一個中國的傳統食品做成速凍食品這樣一個全新的藍海。歷經近20年的蓬勃發展，如今的三全食品己經成為年營業額近30億，生產和經營機構遍布全國的上市公司，市場占有率保持領先。

 

三全食品于2001年初開始了企業信息化建設與探索。當年，三全食品與國內ERP軟件廠商合作，開展ERP系統實施。因國產軟件的功能不能滿足三全食品的業務需求，三全食品決定引進一套能夠支持公司長期發展的管理信息平臺，其管理理念、技術架構都要能夠支持三全食品跨越式發展的需求，于是，三全食品選擇了SAP的ERP系統。

 

與SAP合作的項目于2006年5月展開，歷時6個月，在同年11月份，便完成了全部系統的切換上線。如此短時間成功上線的并不多見，據三全食品信息部人員介紹，一方面是領導全力支持，另一方面得益于公司信息化工作的良好基礎和前瞻性，如在基礎數據編碼方面以前就做的很規范、系統，主數據分類和編碼基本不變。整個公司在2001年上線時候就摒棄手工，在系統上操作，實行數據集中統一管理，因此才有2006年11月的SAP一次上線成功。

 

項目經過初步上線、應用深化兩個階段，實現了SAP系統PP（生產計劃）、SD（銷售與分銷）、MM（物料管理）、FI（財務管理）、CO（管理會計）模塊在33個獨立法人公司上集成應用。與此同時，三全食品SAP項目組結合企業信息化系統整合的需求，分別開發了SAP系統與“銀聯”系統對接、SAP系統與“立體倉庫”系統對接，實現了SAP與銀行系統、企業倉庫管理系統的數據交互、共享。

 

目前三全食品的ERP主要是針對解決企業內部管理問題，完成了SAP系統中的銷售，物流，財務，生產等核心模塊的建設，今后三全食品的重點工作就是外部電子商務門戶建設，作為快速消費品企業實現與經銷商的網絡交易，實現外部系統與企業ERP系統的集成的完美結合。

 

通過SAP ERP系統的支持，給三全食品的發展帶來了很多經濟效益和工作效益，例如：庫存準確率由52%提高至97%、車間生產余料平均減少85%、計劃準確率提高了23%、財務月末結賬時間由8天下降到2天等。

 

 

隨著三全食品的不斷發展，其渠道做得越來越大，并且種類繁多，有超級市場、連鎖超市、區域商超以及中間商等多種渠道，并且每個渠道的銷售策略及方式可能都不太一樣。因此，三全食品升級了CRM系統，并再次與SAP公司合作。在重新設計的信息系統之后實現了移動商務系統，在2012年，三全食品信息系統實現了全面的升級和對接，并通過這一系統完美解決了三全食品系統在渠道、供應鏈以及移動終端等之前無法解決的問題。

 

對于所有的營銷活動，包括廣告、海報以及節日產品的推廣，CRM都有投入與產出模型來進行跟蹤與分析。從營銷預案、營銷活動跟蹤到營銷活動評估，CRM使營銷活動管理形成了一個有效閉環，實現了收益機遇與投資回報的最大化。

 

CRM為三全食品建立、健全客戶視圖數據，強化銷售預算及線路活動，加強渠道的可視化管理，管理市場推廣和營銷活動，開啟銷售和市場的全面分析，打造完整的客戶價值鏈。

 

三全食品多年的信息化應用，累計了大量的歷史數據，如何將他們整理出來，作為企業決策的依據？為此，三全食品在應用CRM系統的同時，也應用了SAP BW/BO商務智能系統。該系統將大量的ERP數據整合出來，預測消費者對產品的需求變化，并結合CRM中銷售資源在渠道的分布狀況，制定公司的營銷策略、銷售預算和銷售任務，提高了產品售賣力，從而使企業決策做到有的放矢，不再盲目跟風，起到了真正意義上的商業智能。

 

通過SAP解決方案，全面支撐三全食品分公司財務管理，實現分公司財務集中管理，構建了實時集成的信息管理平臺，達成物流、資金流、信息流的統一。同時，構建適應企業不斷變化發展的管理平臺，成品報廢率由3.47%下降至1.36% ，財務結賬速度由8天下降至2天。

 

目前，三全食品的銷售收入以每年35%以上的速度增長，并成為餐桌美食供應商的領導者。通過與SAP的合作，結合業務需求，深化系統應用，構建從后勤管理，設備管理，質量管理到物料需求計劃和人力資源管理的整套ERP系統，保證了日常營銷、財務管理等業務的正常運轉。此外，還改進了采購戰略，縮短了采購周期，并且壓縮采購成本，降低了單位價格，保證了產品生命周期的追溯以及產品全面質量管理，同時，構建了營銷管理體系信息化平臺，提高效率，拓展市場，使投資回報率達到最大化。

 

 

在當今這樣一個互聯網時代，對信息的掌控程度決定了企業的競爭力。目前，三全食品還處在企業信息化階段，強調的是信息化應用，未來，三全食品的目標是成為信息化企業，用準確、實時的信息支撐企業的運營與決策。同樣道理，在當今激烈競爭的時代，只有成為一個信息化企業，實時掌控企業內部和外部的信息，才能準確、高效地決策，把握競爭先機。