賽百味是一家在全球擁有35，000家店的快餐特許經營企業。像許多大企業一樣，賽百味一開始期待在企業內部實行重要任務的開支管理系統，然而最終它卻采用了完全相反的模式。

為了搞清賽百味偏離開始的方向有多遠，要考慮以下基本事實：提供軟件即服務（SaaS）才五年的Coupa軟件要通過風險資本受到資助，軟件則被放在亞馬遜網站的云平臺上。而在數據中心上擁有足夠多投資的賽百味，可以只通過增量成本就在內部接手項目。

賽百味的獨立采購合作方（IPC），負責磋商賽百味特許經營人和處理IT需求的部門的副CIO Carman Wenkoff稱：“我們開始時根本沒有打算尋找基于SaaS的解決方案。”

IPC的決定表明SaaS和云基礎上的服務提供商具有使自己占有一席之地的能力；而且也表明廠商采取這些商業模式的方式能贏得更多的企業級用戶。

IPC開始時著手開發一套能幫助特許經營人更好管理其開支的系統。賽百味特許的分布于幾乎100個國家的商店現在大多使用人工進程從供貨商那里訂購食品，紙制品，制服以及服務。

現代化特許經營商的開支管理系統，其部分目標是，通過更好的預測特許經營銷售和供求需要以提升成本管理水平。

IPC的數據中心已經足夠龐大，Wenkoff說：“在大多數情況下，使技術內在化相當具有意義，即便該技術是被許可經營的。當你在規模上已達到特定的一個點，就可以將逐步增加的投資用于引進另一項技術。”

公司考察了諸如連接到后臺計費系統的電子門戶等系統。IPC最終選擇了基于Coupa的San Mateo, Calif，因為其設計軟件的方法相當不錯。

Wenkoff繼續說道：“因為它是基于SaaS的，我們幾乎錯過了。一開始我們更想要的是內部解決方案。”

但是改變IPC主意的是Coupa軟件的用戶界面。有著像購物車一樣的圖形特點，其用戶界面極為友好。目的是使對于不同的用戶群，操作都相對簡單一些。

Wenkoff接著評論道：隨著IPC開始投資于其選擇，小組人員開始意識到良好的用戶界面在幫助選擇新系統上的重要性。要知道大約50%的賽百味餐館的長期特許經營人并不懂技術。如果公司部署一套難以操作的系統，經營方會抵制使用。現在的目的是在幾個月內部署這套此解決方案，并且取消之前所有的訂購形式。

IPC計劃在10月份晚期開始將SaaS推廣到其餐館中。而美國和加拿大的全部系統部署則要到2012年中期。

Aberdeen Group的分析師Chris Dwyer說：“基于云上的開支管理系統是一個趨勢，用戶正轉向這些系統以獲得企業預算的實時信息。Coupa的優勢就在于其易用性，這會吸引更多用戶使用。”

賽百味對選擇SaaS是否正確仍有其他更深層次的疑問。Coupa使用亞馬遜云平臺也是一個問題。就在四月份，亞馬遜遭受了服務的部分中斷，當時影響了一些客戶好幾天。

但是Coupa的CEO Rob Bernshteyn回應道：“中斷只導致了公司15分鐘的停工，因為Coupa的系統設計使其能轉而使用亞馬遜云平臺未受影響的部分。責任主要在于廠商需要設計一套能承受失效轉移情況的軟件和架構。”

Wenkoff說：“安全可靠是基本需求，我們原以為這會對我們達成交易造成障礙。但是這些問題都沒有發生，服務水平協議中也包括一些能***限度減少風險的條款。”

賽百味并沒有透露該項目的成本。但是Wenkoff在書面文本中寫道，“你可以有理由向公司引進且使用更加便宜的系統。但saas模式能帶來符合其更高成本相應的好處，比如能即時生成，進行更新。在全球公司內部部署中，通常是***版系統部署后，一段時間就不會升級到新版。但Coupa的SaaS模式中，ICP能按需更新程序。”